Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Piškotová roláda s krémem z mascarpone
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 30 min. PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Na piškot:
Na náplň:
Pracovní postup:
- Připravíme si piškotové těsto. Žloutky vyšleháme s oběma cukry, přidáme vodu a mouku a nakonec lehce vmícháme do tuha ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a pečeme asi 10 minut.
- Upečený plát těsta vyndáme z trouby, překlopíme na pocukrovanou utěrku, opatrně sloupneme papír a pomocí utěrky roládu stočíme a necháme vychladnout.
- Uděláme náplň. Smetanu ušleháme se ztužovačem šlehačky a zašleháme moučkový i vanilkový cukr a nakonec mascarpone.
- Srolovaný a vychladlý plát rozbalíme, potřeme nejdříve marmeládou a potom krémem. Roládu stočíme, posypeme moučkovým cukrem a dáme ztuhnout do lednice.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Hanina |12. června 2014
může být moc dobrá, 1*
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!