Na smetaně

Do vymazaného pekáče nebo zapékací mísy, skládáme syrové na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu posolíme, pokmínujeme a posypeme na kolečka nakrájeným česnekem. Když máme alespoň 3 vrstvy dáme na brambory naklepané po krajích naříznuté, osolené maso posypané grilovacím kořením, též poklademe česnekem. Jako poslední vrstvu dáme opět brambory, ale maso úplně nezarovnáváme. Pekáč přiklopíme a tak na ¾ hodiny dáme péct. Po ¾ hodiny pečení zkontrolujeme a když je maso měkké tak zalejeme šlehačkou a odkryté necháme ještě asi 15-20 minut zapéct a snížíme teplotu.