Novoroční nadívaná husa

Autor receptu: Zorushka (153 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli nakrájenou na drobno osmažíme na tuku, přidáme mleté maso a dusíme asi 10 minut. Potom přidáme oloupané vařené nebo pečené jedlé kaštany, osolíme, přilijeme sklenici vody, vhodíme nakrájené mandle a umyté hrozinky. Játra a žaludek předem opečeme, pokrájíme nadrobno a ořudáme k ostatnímu. Vše smícháme s oloupanými jablky nakrájenými na malé kousky, přidáme trochu skořice, zamícháme a odstavíme z ohně. Touto nádivkou naplníme vykuchanou a omytou husu, otvory dobře zašijeme, husu vložíme do pekáče, osolíme a celou pokapeme citronem. Při pečení husu podléváme vypečenou šťávou a stále obracíme.