Obalované mozzarelly

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

asi 5 lžic mouka hladká
na smažení olej
podle potřeby sůl
3 ks vejce
podle potřeby strouhanka
ciliegine, 400 g mozzarella

Pracovní postup:

Mozzarelly vyndáme z nálevu a necháme okapat. Obalíme je v mouce, vyšlehaném vejci a ve strouhance. Pak ještě jednou ve vejci a strouhance (tímto dvojím obalením by měla být krusta dost pevná na to, aby sýr udržela uvnitř). Na větší pánvi rozpálíme olej a mozzarelly v něm osmažíme dozlatova, necháme je okapat na papírové utěrce (ubrousku), lehce osolíme a hned podáváme.