Budýn s haší

Připraví se haše,což jsou na sádle a cibuli podušené zbytky ŕozemletého vepřového masa.Ochutíme se solí,pepřem,kmínem a trochou papriky.Zvlášť uděláme nudlové těsto ze 4 vajec,z kterého se rozválí 8 placek.Ty se vaří ve slané vodě a pak se skládají na sebe,střídavěs vrstvou vychladlé haše.Celé se to pak pevně zaváže do utěrky a dá se do chladu ztuhnout.Po třech hodinách se budýn krájí jako dort a před podáváním se sype pažitkou.