Barevná perníková chaloupka

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 bílek
1 sáček vanilkového cukru
1 vejce
tubičky na zdobení (barevné, podle potřeby)
1 lžička perníkového koření
1 lžička citronové šťávy
2,5 lžičky kypřicího prášku
250 g cukru moučka
280 g hladké mouky
50 g hnědého cukru
60 g másla
100 g medu
3 lžíce mléka
asi 25 ks čokoládového draže (bílé a růžové)
asi 30 ks gumových medvídků
asi 25 ks čokoládových bonbonů (peprmintky s barevným máčkem)

Pracovní postup:

Med, cukr, vanilkový cukr a máslo zahřejeme a na mírném ohni umícháme hladkou hmotu, necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme vajíčko a perníkové koření. Mouku (můžeme dát i 180g hladké a 100g žitné) smícháme s práškem do pečiva a polovinu zapracujeme ručním hnětačem do medové hmoty. Pak vmícháme zbytek a těsto zabalené do fólie necháme asi 2 hodiny v chladu. Z lepenky vystříháme pravoúhlé šablony dvakrát 11x12 cm, na podélné stěny 6,5x7 cm, na přední a zadní stěnu 14x10 cm. na delší straně odstřihneme ve výšce 6,5 cm šikmo rohy, aby vznikl štít. Na pomoučeném válu podle šablon vykrájíme díly, položíme je na plech s pečícím papírem, potřeme mlékem a pečeme asi 15 minut na 180°C. Spodní díl (vel. 20x20 cm) a plot uděláme ze zbylého těsta, potřeme mlékem a pečeme 15 minut. Upečené těsto necháme asi 30 minut vychladnout. Sítem protřeme moučkový cukr a bílek a postupně vmícháme šťávu, dokud nevznikne hladká, hustá poleva. Tou jednotlivé části chaloupky (vč. spodního dílu a plotu) slepíme. Zbytek polevy dáme do sáčku a nastříkáme na chaloupku rampouchy a sníh. Na polevu ještě přilepíme gumové medvídky, dražé (případně lentilky) a sypané peprmintky. Nakonec chaloupku ozdobíme barevnými tubičkami.