Bolzano - italská polévka

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Tyrolský špek nakrájený na kostky orestujeme spolu s cibulí na jemné půlkolečka (bez tuku, špek si "pustí" sám) pak přidáme nakrájenou klobásku, koření lehce osmahneme. Dále sterilované překrájené zelí, vývar a chilli papričku. Povaříme 20 minut. Nakonec dáme olivy nakrájené na kolečka, ocet Balsamico, dochutíme solí, pepřem a cukrem a ještě chvilku povaříme. Rozdělíme na porce a lehce zakápneme olivovým olejem extra vergine.