Brambory s chřestem

Autor receptu: Leia (52 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Chřest zbavíme dřevnatých konců, škrabkou očistíme a povaříme v osolené vodě pár minut dokud nezměkne. Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenší kolečka. Máslo rozpustíme v hrnci, přisypeme trochu mouky a chvíli pražíme. Zalejeme mlékem, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a chvíli povaříme, než směs trochu zhoustne. Zapékací mísu si vymažeme máslem a začneme vyskládávat bramborami, které ještě můžeme dochutit solí. Na brambory dáme chřest a zalejeme částí bešamelu. Poté vyskládáme zbytek brambor a zalejem zbytkem bešamelu, posypeme nastrouhanou nivou a dáme do trouby zapéct na asi 40 minut.