Bramborové noky se sýrovou omáčkou

Oloupu a nakrájím cibuli. Osmahnu jí na pánvičce na oleji. Mezitím co smažím nakrájím si jeden plátkový sýr na kostičky nebo kousek cihly (eidam). A vyndám si 3 trojuhelníčky taveného smetanového sýra. Až je cibulka pěkně osmažená, tak tam dám celou smetanu a nasypu všechny sýry. A mezitím dám vařit noky. Uvařím bramborové noky podle návodu (Kupuji 500g noků, které se vaří 3 minuty). Nebo si můžete své noky udělat doma. Omáčku neustále míchám a pak do ní přidám sůl a provensálské koření (či jiné co máte rádi). Až se smetana začne vařit, tak to míchám cca 2 minut a sundám z plotny. A se vším šup na na talíř.