Bramborový chleba z domácí pekárny

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do mísy dáme mouky, sůl, jednu lžičku kmínu, droždí, brambory pokrájené na drobné kostičky a promícháme. Přidáme ocet a vodu a zamísíme v řidší těsto. Lehce poprášíme hladkou moukou, mísu zakryjeme utěrkou a necháme kynout 15 hodin. Pak znovu promísíme, opět lehce poprášíme moukou a necháme kynout ještě půl hodiny. Na domácí pekárně si navolíme program pečení a necháme ji deset minut prázdnou předehřát. Do vnitřní horké nádoby vyklopíme těsto, posypeme zbylým kmínem, navolíme dobu pečení na hodinu a 10 minut a silně propečenou kůrku. Po upečení chleba vyklopíme na mřížku a necháme zchladnout.