Bramborový salát s koprem

Brambory dobře omyjeme a dáme uvařit i se slupkou. Ještě teplé brambůrky oloupeme, nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme, pak polijeme olejem a citronovou šťávou. Vše opatrně promícháme. V této marinádě necháme brambory zcela vychladnout. Nemusíme je ani vkládat do lednice, při pokojové teplotě lépe vstřebají všechny chutě a vůně. Zatím opláchneme kopr, jemně jej osušíme a ostrým nožem nasekáme. Kopr vsypeme do zakysané smetany, promícháme a nakonec přidáme k prochladlým bramborám. Takto připravený salát můžeme servírovat jako samostatné jídlo s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k vařenému hovězímu masu, případně k dušeným rybím filetům.