Cuketová krémová polévka s ricottou

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na másle orestujte nahrubo pokrájený pórek, přidejte na kostky pokrájenou nebo nastrouhanou cuketu, kostky brambor, zalijte vývarem a vařte dokud nebudou brambory měkké. Nakonec přidejte smetanu a tyčovým mixérem rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem a propasírujte přes sítko. Při podávání pokapejte dýňovým olejem, ozdobte nokem z ricotty a nasucho opraženými dýňovými semínky.