Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Cupcake Čokoládová dobrota
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 3 vejce
- 1 lžička cukru moučka (do krému)
- 1 lžička kypřicího prášku
- 20 g másla (do krému)
- 100 g nasekané hořké čokolády
- 100 g hořké čokolády (do krému)
- 1,5 hrnku hladké mouky (prosáté)
- 1/2 hrnku mléka
- 1/3 hrnku 33% smetany ke šlehání
- 2 lžíce kakaa (do krému)
- 1 lžíce kakaa (do těsta)
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek změklého másla
Pracovní postup:
Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko a mouku s prdopeč, promícháme aby se těsto spojilo. Vmícháme čokoládu a kakao, el.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Do středně velkého hrnce dáme čokoládu s máslem a zahříváme na mírném ohni. Když se směs začne rozpouštět, snížíme teplotu na minimum a za stálého míchání necháme úplně rozpustit. Sundáme z plotny, přidáme smetanu, kakao a moučkový cukr, vymícáme dohladka. Krém necháme 10 minut odpočinout a pak ho druhou stranou vařečky naneseme na cupcaky.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!