Celer obalovaný

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Celer nakrájíme na plátky, které 1-2 minuty podusíme v okyselené vodě. Mladý celer jen posolíme a necháme asi 1/2 hodiny zkřehnout. Obalujeme jej klasicky v mouce, vejci a strouhance. Smažíme na tuku. Velmi dobrá příloha je vařený brambor nebo opekáné brambory s tatarkou. Místo obalování v trojobalu plátky celeru také můžeme namáčet v těstíčku (jako na kapání). Těstíčko: 250ml mléka,vejce,asi 70g hladké mouky. Vejce rozšleháme,po lžících přidáváme hladkou mouku a rozšleháme vidličkou do hladka. Těstíčko musí být hustší.