Celerová polévka se špekovými knedlíčky

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Polovinu středně velkého celeru očistíme a nastrouháme na hrubé nudličky.Dáme vařit do 2 ½ l vody.Z másla ukrojíme 1 cm plátek, přidáme 1 lžíci hladké mouky a uděláme světlou jíšku.Vodu s celerem zahustíme, ochutíme kostkou masoxu a solí.Slaninu nakrájíme na malé kousky.V kastrůlku je rozpustíme, přidáme 2 rohlíky nakrájené na malé kostičky, osmahneme.Pokropíme trochou mléka a necháme chvilku zatáhnout.Osolíme, vyklepneme 1 vejce, přidáme tolik hrubé mouky, aby se daly tvarovat malé knedlíčky.Zavaříme do vroucí polévky, pár minut povaříme, dochutíme solí a petrželkou.