Chutný lotrinský quiche

Autor receptu: Penelope (153 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z hladké mouky, dvou vajec, změklého másla a špetky soli zpracujeme těsto, které necháme dvě hodiny odležet v lednici. Poté těsto vyválíme, vložíme ho do koláčové formy, seřízneme okraje a propícháme ho vidličkou. Nakrájenou anglickou slaninu osmahneme na olivovém oleji, rozprostřeme jí na těsto a zasypeme strouhanou goudou. Zbytek vajec smícháme se zakysanou smetanou, přidáme muškátový oříšek, pepř, sůl a směs nalijeme do formy. Quiche pečeme v předehřáté troubě zhruba 25 minut na 200 stupňů.