Čína ze sójového masa

Dáme vařit vodu s kostkou masoxu, až se to začne vařit přidáme sóju a vaříme dvacet minut. Poté okamžitě scedíme a necháme vykapat přebytečnou vodu. Až kostky lehce vychladnou nakrájíme je na menší, já z jedné dělám 4 ks, chytne to lepší chuť. Poté k nim přidáme žloutek, lžíci hořčice, lžíci sójovky, grilovací koření dle chuti, já už potom nesolím. Promícháme a na oleji zprudka osmahneme. Přidáme žampiony a ještě chvíli smažíme. Pokud dáte syrové žampiony, je potřeba je podusit. Já dělám z plechovky,je to rychlejší. Podáváme s rýží, těstovinami nebo kuskusem.