Čínská polévka s tykví a houbami

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 sklenka bílého vína
sušené shiitake
2 šálky nakrájené tykve na kostičky
špetka mleté pálivé papriky nebo pepře
1 lžička citronové šťávy
1/2 lžičky glutasolu
2 lžičky bramborového škrobu (solamylu)
1/2 lžičky zázvoru
200 g vepřového masa
2 lžíce oleje
1 l vývaru
1 cibule

Pracovní postup:

Maso nakrájejte na drobné kostičky a s cibulí rozkrájenou na kolečka opečte prudce na oleji. Zalijte vývarem, přidejte škrobovou moučku rozmíchanou v šálku vody a máčené sušené houby (případně čerstvé nebo sterilované). Vařte asi 20 minut mírným varem, pak přidejte tykev, zázvor a vařte ještě asi 15 minut. Nakonec přidejte víno, papriku (nebo pepř) sójovou omáčku, glutasol a citronovou šťávu. Krátce povařte a podle chuti dosolte, hotovou posypte pažitkou a petrželkou. Rada: Není nutné pořizovat Shiitake, mohou to být i žampiony nebo jiné houby.