Čínské hovězí kostky

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

jarní cibulka s natí
1 lžička cukru krupice
3 hvězdice celého badyánu
1/4 lžičky zázvoru
500 g hovězí roštěné nebo kýty
100 g mrkve (karotky)
2 lžíce bílého vína
3 lžíce oleje (rostlinného)
3 lžíce sójové omáčky
1 cibule
1 plechovku bambusových výhonků (cca 80 g)

Pracovní postup:

Hovězí maso nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky (asi 3cm dlouhé) a konzervované bambusové výhonky nakrájené stejně jako karotka. Do pánve přidáme badyán, zázvor, cukr - vše osmahneme a pak vmícháme sójovou omáčku, víno glutasol a naběračku vývaru. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou karotku (syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut, nakonec přidáme připravené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby a přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na 3cm kousky. Promícháme a podáváme s rýží.