Dvoubarevný koláč - dia 18,2 S

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 bílky (do 2. těsta)
4 tablety sladidla (do 2. těsta)
1 žloutek (do 2. těsta)
2 žloutky (do 1. těsta)
100 g másla (do 1. těsta)
200 g hladké nebo polohrubé mouky (do 1. těsta)
50 g polohrubé mouky (do 2. těsta)
50 g práškového sladidla (do 1. těsta)
20 g bramborového škrobu (solamylu) (do 2. těsta)
15 g tuku (na plech)
1/2 balení kypřicího prášku (do 2. těsta)
2 lžíce kakaa (do 1. těsta)
4 lžíce dia marmelády (do 1. těsta)
1 lžíce horké vody (do 2. těsta)

Pracovní postup:

1. těsto: Na vál prosejeme mouku, přidáme změklý tuk, sladidlo, prosáté kakao, žloutky a zpracujeme na vláčné těsto, které necháme 1/2 hodiny v chladu odležet. Pak rozválíme na plát, přendáme na menší plech a v dobře vyhřáté troubě upečeme jen tak, aby nebylo bledé. 2. těsto: žloutek rozšleháme s vodou a sladidlem. Mouku prosijeme se škrobovou moučkou a práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku střídavě se sněhem, na upečené těsto rozetřeme džem, piškotové těsto a dopečeme. Vychladlý koláč nakrájíme na 16 kusů (1 kus = 149 kcal - T 6,7 - S 18,2).