Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Dýňový koláč - rychlý
Recept podle Florentýny
Množství:
1 koláč
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
35 min.
PT35M
Vaření: 35 min. PT35M
Vaření: 35 min. PT35M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Na těsto:
- 160 g polohrubé mouky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka soli
- 2 lžíce mléka
- 2 velká vejce
- 1/2 kg nastrouhané syrové dýně
- hrst vlašských ořechů
- 1/2 sáčku prdopeč
- špetka mleté skořice
- 160 g cukru krupice
- 100 ml oleje
Na krém:
Pracovní postup:
- Do mísy prosejte polohrubou mouku a prdopeč, přidejte cukr, sůl a koření, promíchejte metličkou.
- Zvlášť v jiné misce prošlehejte vejce, mléko a olej. Všechny suroviny mají být pokojové teploty. Tekutou vaječnou směs nalijte ke směsi mouky a cukru, krátce metličkou promíchejte, až se vše spojí v řídké těsto.
- Do těsta vmíchejte nastrouhanou dýni a nasekané vlašské ořechy, nalijte do vymazané a vysypané koláčové formy, pečte 35 minut na 180°C. Upečený koláč nechte vychladnout ve formě, jej ji postavte na mřížku.
- V robotu utřete máslo, sýr a cukr na světlou pěnu (třete cca 10 minut). Krém pak natřete na vychladlý koláč a nechte trochu zatuhnout v lednici.
Něco navíc:
Dýni není třeba předvařit a rozmixovat na pyré, změkne při pečení.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!