Domácí štrůdl

Náplň: strouhanka kokos cukr moučka 1 kg jablek 1 skořice žloutek na potření Do mouky rozdrolíme droždí, do utvořeného dolíku klepneme vejce, přidáme změklou heru a ocet. Podle potřeby přidáváme mléko. Zpracované těsto necháme odpočinout na teplém místě. Vykynuté těsto rozkrojíme na tři díly. Vyválíme placku, posypeme strouhankou, na hrubém struhadle nastrouháme očištěné a jádřinců zbavená jablka, posypeme cukrem, skořicí a kokosem. Stočíme, přeneseme na plech a natřeme rozšlehaným žloutkem. Stejným postupem uděláme další dva díly těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C. Před podáváním závin pocukrujeme moučkovým cukrem.