Feferonky v protlaku

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: několik sklenic

Obtížnost: Snadné

Příprava: 30 min.
Vaření: 1 hod. 30 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 kg masitých rajčat
3-4 hlavičky česneku
20-30 dkg feferonek
70-80 dkg sladkých paprik
3 dl vody
3 dl oleje
3 dl octa
3 dl cukru
2 lžíce soli

Pracovní postup:

Ocet, vodu, olej a cukr vaříme 15 minut pod pokličkou. Přidáme rozmixovaná rajčata a sůl. Vaříme hodinu bez poklice, kvůli zhoustnutí. Oprané feferonky a papriky bez jádřince rozkrájíme na malé kousíčky a s rozetřeným česnekem přidáme do zhoustnutého protlaku. Vaříme dalších 15 minut (do změknutí paprik). Plníme horké do sklenic a hned zavíčkujeme.