Gnocchi s rozmarýnem

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, vychlazené prolisujeme nebo semeleme strojkem. Pak brambory dáme na vál, přidáme rozšlehaná vejce, máslo, mouku, sůl a pepř. Zpracujeme těsto a vytvarujeme z něj šišky (prům.asi 2cm), které pak nakrájíme na malé kousky (noky). Vaříme v osolené vodě cca 5 minut až se vynoří na hladinu. OMÁČKA: Nakrájený česnek osmahneme na oleji, přidáme bujón a ještě chvíli povaříme> Pak přidáme nasekaný rozmarýn a vše vaříme dalších 5 minut. Nakonec dáme do omáčky máslo a dobře rozmícháme. Uvařené noky polijeme omáčkou a posypeme nastrouhaným parmezánem.