Grilované selečí kotlety

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Selečí kotletky grilujeme na grilovací pánvi nebo venkovním grilu z obou stran. Med rozehřejeme na 70 °C, přidáme větvičku rozmarýnu a drcená koriandrová semínka. Grilované kotletky vložíme do medu a necháme 10-15 minut odpočívat. Kysané zelí propláchneme ve studené vodě. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou šalotku, přidáme zelí, jalovec, bobkový list a podlijeme vše lehkým kuřecím vývarem. Dusíme 10-15 minut, ochutíme podle potřeby a na závěr přidáme vypeckované hrozny. Podáváme společně s kotletkami.