Grilovaný losos s fazolovým pyré

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pepř (mletý)
1 citron (nastrouhaná kůra)
1 citron (šťáva)
1 lžička hořčice (hrubozrnné)
1/2 lžičky soli
4 steaky lososa (čerstvého)
1 lžíce olivového oleje
3 lžíce sirupu (javorového)
5 lžic zakysané smetany
1 stroužek česneku (rozetřený)
cca 3 plechovky fazolí (bílých sterilovaných 1,2 kg)

Pracovní postup:

Lososové steaky dáme do zapékací nádoby. V misce rozmícháme citronovou kůru a šťávu, javorový sirup, hořčici a sůl, steaky zalijeme a grilujeme asi 6 minut - neobracíme je! Mezitím krátce povaříme suroviny na pyré - t.j. fazole, olej, smetana, česnek, sůl a pepř, fazole rozmačkáme vařečkou. Lososa a pyré rozdělíme na talíře a přelijeme je vypečenou šťávou z ryb.