Grilovaný pstruh s rebarborou

Autor receptu: sonizna (502 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Rebarboru nakrájíme na tenké plátky, posypeme cukrem a necháme "vypotit". 2) Filety ze pstruha potřeme olivovým olejem, pokapeme limetkovou šťávou a na každý dáme plátek šunky. Zarolujeme a zpevníme párátkem. 3) Rebarboru přendáme do rendlíku, zakápneme zbytkem limetkové šťávy, přidáme nakrájený fenykl a krátce povaříme. Necháme vychladit. 4) Filety ze pstruha grilujeme. 5) Na talíř dáme rebarboru, trochu nastrouhané bílé ředkve a na to pstruha a fenyklovou nať.