-Houbová čalamáda-

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 kg cibule
1,5 kg směsi nakrájených čerstvých hub
1 kg paprik

Pracovní postup:

Celkem 1,5 kg různých druhů hub (raději tužších) nakrájíte na větší kousky, povaříte v nálevu ze 3 l vody a 60 g soli a propláchnete studenou vodou. 1 kg paprik a 1 kg cibule nakrájíte na nudličky a povaříte v novém nálevu ze 3 l vody, 60g soli, 200g cukru, 20 ks nového koření a 6 bobkových listů. Pak přidáte vařené a okapané houby a necháte 24 hodin stát. Pak naplníte do sklenic a sterilujete 20 minut při teplotě 85°C.