Hovězí bujón s knedlíčky

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1 vejce
muškátový květ
pepř
3 plátky veky
1 mrkev
200 g hovězího masa (např. hrudí)
50 g kukuřice (mražená nebo sterilovaná)
50 g pórku
1 kostka bujonu (100 ml)
100 ml smetany

Pracovní postup:

Bujon přivedeme k varu a vložíme do něj očištěnou nakrájenou mrkev, pórek a propláchnutou kukuřici a zeleninu uvaříme doměkka. Hovězí maso rozemeleme na masové strojku, plátky veky namočíme do smetany,přidáme vejce a mleté hovězí maso a vše důkladně promícháme na hkladkou hmotu, kterou dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Z hmoty tvarujeme kuličky, které vkládáme do bujonu, ve kterém je zavaříme.