Hovězí kostky se slaninou na zelenině

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička kmín
1/2 lžičky mletá paprika sladká
1/2 lžičky pepř
80 g anglická slanina
hera, 80 g
plnotučná, 1 lžíce hořčice
1 lžíce mouka hladká
1/4 l smetana
větší, 1 ks cibule
3/4 ks masox
1 ks pórek
sterilované, 6 ks žampióny
zadní, 1 kg hovězí

Pracovní postup:

na rozehřátém tuku(heře)osmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibuli,nastrouhanou kořenovou zeleninu a přidáme koření.Do tohoto základu vložíme osolené maso nakrájené na větší kousky a na proužky nakrájenou slaninu,naprudko opečeme po všech stranách za stálého míchání,zasypeme moukou a za dalšího míchání jí necháme s masem trochu opražit.Postupně podléváme horkou vodou na potřebné množství,stále mícháme a přidáváme masox.uzavřeme a dusíme v papiňáku asi 40 minut.Potom přidáme smatanu,hořčici,žampióny a kmín zamícháme a jěště chvíli prohřejeme. Příloha,bramborový knedlík,rýže.