Hovězí plátky na jalovci

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Dobře odležené a očištěné plátky na okrajích nařízneme,naklepeme,protáhneme na nudlička nakrájenou slaninou,osolíme v dobře rozehřátém sádle po obou stranách prudce opečeme.Vedle masa osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,případně zbytek slaniny,podlijeme vývarem a dusíme doměkka.Měkké plátky vyjmeme na teplé místo,šťávu vydusíme na tuk,zaprášíme moukou,osmahneme,přidáme jalovec a trochu citronové šťávy,podlijeme,podle chuti přisolíme a povaříme.Do hotové šťávy vrátíme maso a prohřejeme. Příloha brambory,bramborový knedlík.