Hradecká sekaná

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oba druhy mletého masa vložíme do mísy, osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou a paprikou a dobře promícháme. Oba druhy oloupaného salámu spolu se slaninou nakrájíme na malé kousky. Kostičky housky zalijeme mlékem, necháme změknout a vymačkáme. Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. Maso smícháme se salámy, slaninou, houskou, cibulí a česnekem a dobře promícháme. Mokrýma rukama vytvarujeme ze směsi 2 šišky, přendáme je do olejem vymazaného pekáče a podlijeme troškou vody. Pečeme asi 45 minut při 140°C. Upečenou sekanou nakrájenou na plátky, na talíři ozdobíme např. listy hlávkového salátu, rajčaty, salátovou okurkou. Jako příloha se hodí brambory nebo pečivo.