Italské rizoto s houbami a slaninou

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm slaninu spolu s cibulí do zezlátnutí. Přidáme houby a smažíme dalších asi 5 minut, aby pustily šťávu. Přisypeme rýži a osmahneme za stálého míchání. Přidáme naběračku vývaru a mícháme, dokud se úplně nevsákne, pak přidáme další vývar a vše opakujeme, dokud se rýže neuvaří. Hotové rizoto osolíme, opepříme a vmícháme do něj asi 2 lžíce strouhaného parmazánu a 1 lžíci másla. Necháme 5 minut odpočinout a pak podáváme posypané zbývajícím parmazánem.