Italské vánoční placičky

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a dál šleháme, až sníh dělá špičky, pak vmícháme krupici, nastrouhanou čokoládu a makadamy nakrájené na nudličky. Na plech s alobalem děláme lžící malé kopečky, lehce je rozetřeme do placiček, dáme je do mírně vyhřáté trouby a zvolna pečeme. Čokoládu rozlámeme, dáme s máslem do nádobky a v teplé vodní lázni zahříváme za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí a neudělá se hladká poleva. Upečené placičky po vychladnutí sundáme z plechu, spodní stranu potřeme polevou, vidličkou v ní uděláme vlnovky a necháme zaschnout.