Jahelník se švestkami a jablky

Uvařte jahelnou kaši: 150 g vypraných jáhel zalijte 750 ml tekutiny, tj. cca 1 díl jáhel na 4 díly tekutiny. Můžete použit biomléko, obilný napoj (rýžový, špaldový apod.) nebo mate-li rádi ovocnou chuť, tak jablečný mošt. Nechte kaši částečně vychladnout a promíchejte se sirupem nebo s medem. Ochutnejte a doslazujte podle vaši chuti - agáve sirupu stačí cca o 2 lžíce méně, pokud jste vařili s moštem, budete potřebovat méně doslazovat. Do vymazané formy na dno namačkejte polovinu oslazených vychladlých jáhel. Na ně naskládejte okapané, předem namočené sušené švestky. Strouhaná jablka smíchejte se skořici, rozinkami a pudinkem a vytvořte z toho další vrstvu. Na jablka dejte druhou polovinu jáhel. (Povrch můžete před pečením pokapat ovesnou nebo jinou smetanou.) Dejte zapéct cca na 35–40 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Povrch nechte ke konci zezlátnout pod grilem. Tip: místo jáhlů můžeme dát 3/4 kg uvařené jahelné kaše místo medu, rýžový bio sirup nebo agáve sirup místo škrobu, vanilkový bio pudink Zdroj: lidovky