Kucmouch - škubánky

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oškrábané brambory překrájíme na čtvrtky, vsypeme do osolené vařící vody a vaříme do poloměkka asi 15 minut. Hrnec odstavíme a část vody slijeme, brambory zasypeme moukou a opačným koncem vařečky naděláme ve směsi otvory až na dno. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme asi 20 minut propařit. Potom brambory dohladka rozšťoucháme a vymícháme. Těsto se nesmí na vařečku lepit! Lžící namočenou v tuku vykrajujeme škubánky. Mletý mák smícháme s moučkovým cukrem, škubánky touto směmí na talíři posypeme a podle chuti je polijeme rozpuštěným máslem. TIP: Škubánky můžeme pro změnu posypat strouhaným tvarohem nebo osmaženou strouhankou. V tomto případě polijeme škobánky sádlem se škvarky a osmaženou cibulkou.