Kuskus s pestem a salsou

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Bezlepkové

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

extra panenský, podle potřeby olivový olej
podle potřeby sůl
podle potřeby vývar
na ozdobu bazalka
podle potřeby pepř
plnotučné, 200 ml mléko
sýr Taleggio, 200 g
podle chuti pinie
bezlepkový, 190 g kuskus
Pesto Genovese, podle chuti
strouhaný sýr Gran Moravia

Pracovní postup:

Uvaříme kuskus podle návodu a hotový načechráme vidličkou, přidáme k němu pesto (množství podle chuti) a promícháme. Připravíme si salsu: Sýr Taleggio nakrájíme na kostičky a s mlékem, nastrouhaným sýrem a mletým pepřem dáme do nepřilnavého menšího hrnce. Na mírném ohni za stálého míchání metličkou necháme sýr rozpustit. Vzniklou salsu nalijeme na talíř, položíme na ní kopeček kuskusu s pestem, ozdobíme piniovými oříšky a bazalkou.