Kuře v kari omáčce

Celé kuře si omyjeme a naporcujeme na čtvrtky, osolíme, poprášíme kari a osmažíme z obou stran v poloviční dávce rozpuštěného másla. Pak podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme do měkka. Při dušení porce kuřete obracíme a podle potřeby podléváme vodou. Měkké porce kuřete vyjmeme a šťávu zahustíme jíškou, již jsme si připravili ze zbylého másla,mouky a trošku kari. Jíšku dobře rozšleháme metličkou, dle potřeby zředíme trochou vody a povaříme. Omáčku na závěr zjemníme smetanou, přidáme porce kuřete, prohřejeme je a podáváme s dušenou rýží.