Kuře v parmezánové omáčce

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuře uvaříme v osolené vodě spolu se zeleninou. Vodu, ve které se vařilo kuře a zelenina, trošku dochutíme a necháme si ji na polévku. Kuře necháme vychladnout, vykostíme jej a nakrájíme na podlouhlé kousky. Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, zalijeme studenou vodou a pak polévkou a necháme omáčku dobře povařit. Zvlášť ušleháme žloutky, promícháme se strouhaným parmezánem a šálkem polévky a přilijeme k omáčce. Nakonec k omáčce přidáme i strouhaný křen. Maso vložíme na 5 minut do omáčky, aby se prohřálo. Podáváme s rýží.