Květáková polévka se smetanou

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka muškátového oříšku
1 špetka soli
50 g másla
40 g hladké mouky
100 g smetany (sladké)
1 květák
1 lžíce petrželky
1 žloutek

Pracovní postup:

Růžičky květáku uvaříme v osolené vodě asi 10 -15 minut, aby změkly. Rozpustíme 40 g másla, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, do které pomalu přiléváme zeleninový vývar. Necháme 20 minut provařit a dochutíme kořením. Ve smetaně rozšleháme žloutek a polévku smetanou zjemníme, ale už nevaříme. Přidáme květák a vmícháme zbytek másla. Dozdobíme nasekanou petrželkou.