Květákový mozeček od maminky

Malý květák rozebereme na růžičky a odstraníme tuhé části. Růžičky vhazujeme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka, potom dobře ocedíme vodu. Květák rozmačkáme šťuchadlem na brambory. Na oleji usmažíme středně velkou cibuli do růžova, přidáme k ní rozmačkaný květák, sůl, pepř, vejce a mícháme tak dlouho, dokud se vejce nesrazí. Podáváme s vařenými brambory a kouskem másla.