Kapr netradičně - štědrovečerní večeře

Kapra očistíme, stáhneme a vykucháme. Větší hluboký plech vytřeme až k okrajům 1/3 dávky másla. Kapra osolíme zevně i zevnitř. Zbylou část másla rozkrájíme na tenké plátky a 4 plátky vložíme dovnitř. Potom kapra posypeme kmínem a položíme do středu plechu. Oloupané brambory omyjeme, osušíme a nakrájíme na cca 1/2 cm silná kolečka. Brambory rozložíme kolem kapra. Njdříve jednu vrstvu, kterou osolíme a pokmínujeme, potom položíme další vrstvu a opět ji osolíme a okmínujeme. Takto uděláme ještě jednu nebo dvě vrstvy. Nakonec brambory i kapra poklademe plátky másla a ozdobíme hvězdičkami z brambor. Pečeme 45-50 minut v předem vyhřáté troubě na 200° bez obracení. Pokud se nám zdá, že vrchní vrstvy brambor příliš rychle zlátnou, teplotu snížíme a postupně dopékáme.