Kapr po venkovsku

Autor receptu: FOTOrecepty (172 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Porce kapra nejprve očistěte, osolte, obalte v mouce a opečte na polovině rozehřátého oleje. Rybu okořeňte polovinou kmínu a posypejte šalvějí. Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky, česnek nasekejte nadrobno a nechte zesklovatět na zbylém oleji. Přidejte polovinu másla a nechte rozpustit. Brambory nakrájejte na plátky a dejte je do pekáčku. Osolte je, okmínujte a poklaďte porcemi kapra. Podlijte trochou vody a přiklopte. Pečte při 200 stupních asi 20 minut. Pak odklopte, na rybu dejte zbylé máslo a pečte ještě asi 10 minut. Hotového kapra posypejte petrželkou, ozdobte citronem a podávejte.