Kapustové bramboráčky

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Opranou kapustu spaříme v horké vodě a okapanou nakrájíme. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Posypeme je hladkou moukou, přidáme vejce, kapustu, prolisovaný nebo utřený česnek, pepř, sůl a všechno promícháme. Pokud je těsto příliš husté, můžeme je zředit trochou mléka. Plátky šunky rozkrájíme na čtvrtky, postupně je rozložíme na pánev do rozpáleného tuku, každý kousek šunky zalijeme trochou těsta a opékáme z obou stran dozlatova; po obrácení je poklademe kousky a necháme ji roztavit. Bramboráčky na talíři obložíme rajčaty, hlávkovým salátem a snítkou petrželky. Rada: Nivu můžeme nastrouhat až na hotové bramboráčky nebo je pro změnu posypat parmazánem.