Karamelové oplatkové řezy dle babičky

Celá vejce ušleháme s cukrem, přidáme 200 g pomletých ořechů smíchané se strouhankou, moukou a práškem do pečiva. Připravenou hmotu vylijeme na plech vyložený oplatky - dortové oplatky obdélníkového tvaru (boky plechu potřeme tukem) a upečeme. Moučník necháme na plechu vychladnout, potřeme náplní, vrch posypeme zbytkem nahrubo posekanými a nasucho opraženými ořechy a strouhanou čokoládou. Krájíme na úzké dlouhé řezy. Náplň: Neotevřenou konzervu s kondenzovaným mlékem vložíme do hrnce s vodou a dvě hodiny vaříme, aby mléko zkaramelizovalo. Potom konzervu otevřeme, zkaramelizované mléko vyjmeme a vychladlé je umícháme se změklým máslem do pěny.