Klasická dršťková polévka

Dršťky nakrájíme na kousky, dáme vařit. Vodu slijeme, dršťky dáme do další studené vody, uvedeme do varu a uvaříme doměkka. Vývar scedíme, dršťky prolijeme studenou vodou, necháme okapat. Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme mouku a papriku, chvíli osmahneme, zředíme vývarem a vývarem z drštěk a povaříme. Ke konci vaření přidáme pepř, kmín, česnek a majoránku. Podáváme s čerstvým pečivem.