Klokaní bifteky na houbách

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

cukr krupice
ocet
olej
olivový olej
sůl
pepř
200 g žampionů (nakrájené na plátky)
480-500 g klokaního masa
1 cibule (nakrájená na plátky, asi 80 g)
1 kapie
1/2 kg brambor
1/2 kg hlávkového zelí

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, rozklepeme, osolíme a opepříme, opečeme na oleji z obou stran. Upečené vyndáme a necháme v teple. Na vypečenou šťávu dáme nakrájenou cibuli a žampiony a podusíme. Omyté zelí nakrájíme na jemné nudličky, pokapeme olivovým olejem, přidáme na nudličky nakrájenou červenou kapii, ochutíme zálivkou (ocet, cukr, sůl, pepř) a promícháme. Na klokaní medailonky nandáme dušenou žampionovou směs. Příloha: brambory a zelný salát.