Kokosové řezy s ananasem

Ananas necháme na sítu okapat a nakrájíme na menší kousky. Šťávu budeme potřebovat! Droždí rozmícháme v mléce, přidáme cukr, mouku, ananasové kousky a vypracujeme těsto. Těsto vložíme do formy a rukou přitiskneme. Přikryté utěrkou necháme asi 1 hodinu kynout. Přidáme polevu a pečeme asi 15 minut na 225°C. Necháme vychladit a potom špejlí propícháme. Nakonec pokapeme trochou ananasové šťávy. Poleva: 50 g kokosu 3 lžíce cukru 75 g másla 1 a 1/2 lžíce hladké mouky 1 a 1/2 lžíce mléka Za stálého míchání zahřejeme v hrnečku všechny suroviny a stejnoměrně natřeme na těsto.