Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Další fotografie
Kolečka s ořechovým krémem
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- asi hrst mletých piškotů (do nádivky)
- rum (do nádivky, dle potřeby)
- špetka strouhané citronové kůry (do těsta)
- 100 g cukru moučka (do těsta)
- 200 g čokolády na vaření nebo hořké (na polevu)
- 200 g másla (do těsta)
- 300 g hladké mouky (do těsta)
- 150 g cukru moučka (do nádivky)
- 125 g 100% tuku (na polevu)
- 400-500 g vlašských ořechů (do nádivky)
- 1 lžíce kakaa (do těsta)
- 500 ml mléka (na krém)
Pracovní postup:
Z mouky, kakaa, citrónové kůry, másla a cukru vypracujeme těsto. Na pomoučněném vále vyválíme, vykrajujeme kolečka, ukládáme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme dočervena. Vychladlá kolečka slepujeme krémem, poléváme čokoládovou polevou a zdobíme ořechy. Krém: Mléko s cukrem svaříme, přidáme hrst mletých piškotů a uděláme takovou kašičku. Přidáme postupně ořechy, tak aby nám vzniklo ne moc husté těstíčko do kterého přidáme rum podle chuti. Nádivku dáme do zdobícího pytlíku a ihned stříkáme na kolečka ještě teplou. Jak vychladne, tak ztune a už by se s ní hůř pracovalo.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
evahu |13. prosince 2013
Babetta s kakaovým těstem je to trochu složitější..takže upéct jak začnou okraje červenat.
Odpovědět
evahu |13. prosince 2013
Omlouvám se všem, ale chybička se vloudila...už jsem opravila v receptu, tak snad už to bude dobré
Odpovědět
Babetta |12. prosince 2013
Kolik másla do těsta? 20g?Tuk 100, 125 g?? Také mně to není jasné, mléko do těsta snad néé??? Může mi to eahu vysvětlit??? Děkuji....
Odpovědět
Babetta |12. prosince 2013
Oprava: Upečeme dočervena....:-(
Odpovědět
Babetta |12. prosince 2013
Upečeme dozlatova, jak to poznám, když je tam kakao? Mně se spíše daří upéci je do hnědočerna, na plech si dám i kolečko ze světlého těsta, jistota je jistota..:-) 1*
Odpovědět
zuzi |22. května 2013
dobrota
Odpovědět
lucka9 |27. března 2013
taky zkusím
Odpovědět
jola |19. ledna 2013
vyzkouším
Odpovědět
betka |17. ledna 2013
krásné
Odpovědět
kyrynka|12. prosince 2013
Dobry den. Muzete mi prosim napsat kolik mleka se dava do testa? V postupu mate mleko jen v kremu a v teste je malo tuku. neni nekde chyba? dekuji
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!