Kotleta z Poličky

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kotlety po obou stranách naklepeme a na okrajích nařízneme,osolíme,opepříme.Na rozpáleném tuku po obou stranách opečeme spolu s ozdobně naříznutou klobásou a nakrájenou okurkou.Opečenou klobásu vyjmeme a uchováme v teple,přidáme nadrobno nakrájenou cibuli,kořenovou zeleninu na tenká kolečka,koření,zaprášíme moukou a vše společně3 minuty osmahneme.Podlijeme vývarem přidáme citrónovou šťávu,hořčici a dusíme zhruba 30 minut.Poté přidáme kyselou smetanu a jěště krátce povaříme(asi 6 minut).Maso vyjmeme,omáčku procedíme,můžeme podlít1/2 bílého vína a jěšrě 4 minuty povaříme. Příloha,brambory,rýže,knedlíky.